Flaschenpost – Das Milliardengeschäft mit Getränken | #Unternehmensführung 🧠

00:00:00: Digital Compact.

00:00:01: Heute aus dem Bereich digitales Unternehmertum mit deinem Moderator Joel Kaczmarek.

00:00:06: Los

00:00:07: geht's!

00:00:16: Hallo Leute, mein Name ist Joel Katschmarek.

00:00:18: ich bin der Geschäftsführer von Digital Compakt und extrem neugierig und wissbegierig.

00:00:22: deshalb habe ich mich auf Networking mit spannenden Menschen und lebenslanges Lernen spezialisiert.

00:00:26: und ich sage dir bei Beidem kommst du heute auf deine Kosten.

00:00:29: wir sprechen nämlich Flaschenpost.

00:00:31: Da habe ich den lieben Steffen Weich hier, der verantwortet den Laden ihr kennt ihn garantiert große Übernahme durch ötgar superspannendes Modell.

00:00:38: das heißt wir werden heute darüber sprechen wie ist flaschen post eigentlich entstanden?

00:00:42: Wie kam es zu diesem Zusammenschluss?

00:00:43: und vielleicht auch mal einen Schritt zurückgehen.

00:00:45: was ist das eigentlich für ein Produkt?

00:00:46: was für eine Strategie verbindet sich damit?

00:00:47: und klar Wettbewerb ist ja super spannend.

00:00:50: gerade von fast delivery über lebensmitteleinzelhandel bis hin zu direktem wettbewert gibt's einiges zu reden.

00:00:55: deswegen lieber steffen ich freue mich dass du ihr bist.

00:00:56: hallo.

00:00:57: Hi Joel, herzlichen Dank für die Einladung.

00:00:59: Ich freu mich ebenfalls.

00:00:59: Wenn du wäre, machst du es eigentlich wenn du irgendwo hingehst?

00:01:01: Ich würde mich an deine Stelle als die Oberflasche vorstellen.

00:01:04: Machst du das?

00:01:06: Nein ich gehe nicht damit hausieren was ich beruflich mache!

00:01:10: Aber Cocktail tauglich ist dein Business wahrscheinlich schon, oder?

00:01:13: Ja man hat das eine oder andere Partywissen sich angeeignet über die letzten Jahre.

00:01:16: Erzähl mal ein Stückchen weil ich muss sagen Ich habe eure Geschichte sehr intensiv verfolgt Weil ich mit David Khalil und ich glaube eigentlich als der Halil wenn mir richtig ausspricht befreundet Der Gründer von Iderling Der bei euch ja glaube ich intremsweise CFO war.

00:01:29: Dann bist du glaube ich DUSIFO geworden Und dann zum CEO aufgestiegen.

00:01:33: Also ihr habt sozusagen Staffelstabübergabe gehabt.

00:01:35: Erzähl mal vielleicht mit der Flaschenpost Historie, wie ihr begonnen habt.

00:01:39: Weil es ist ja wirklich ein sehr spezielles Modell.

00:01:41: und dann, wie gesagt, haben so eine ganz spannende Investoren-Personengenese?

00:01:44: Ja gerne!

00:01:45: Also wir sind in Münzer gestartet im April mit der relativ einfach zu verstehenen Idee Getränke in hundertzwanzig Minuten damals auch in neunzig Minuten bis an die Haustür zu liefern.

00:01:56: Lieferkosten frei und dem gleichen Atemzug das fand wieder mitzunehmen.

00:02:00: Das ist es auch schon, was sozusagen das Geschäftsmodell und das Kundenverständnis betrifft.

00:02:05: Ich

00:02:05: würde ja frecherweise sagen, sie sind nicht mal eine Erfindung von euch!

00:02:07: Also Getränkelieferdienste gibt's ja schon seit Arno Knack?

00:02:09: Genau, gibt's schon seit eh und je mit Sicherheit schon über fünfzig Jahre allerdings nicht at scale wo man so schön sagt und auch nicht so technisch untermauert unterlegt wie wir das betreiben.

00:02:19: ich sage mal wir selbst verstehen uns auch ein Stück weit als Logistik IT Unternehmen.

00:02:24: Das ist am Ende des Tages das, worum es sich auch dreht und warum wir es alle hinbekommen innerhalb von hundertzwanzig Minuten die Getränke zu liefern.

00:02:30: Ah!

00:02:30: Ich würde das ja manchmal auch ein bisschen abredestellen mit den Hundertzwazig Minuten.

00:02:33: Ja, es ist momentan eine relativ taffe Zeit.

00:02:37: also du hast ja vorhin schon angesprochen dass wir jüngsten Eigentümerwechsel hatten und in dem Zusammenhang haben wir auch die Geschäftsaktivitäten vom Durstgespräch und der Flaschenpost zusammengefügt, zusammengelegt und diese Integrationskomplexität führt an der einen Anstelle leider dazu dass wir die hundertzwanzig Minuten reißen.

00:02:54: Das ist aber nicht die Regel und soll auch noch nicht die Regel werden in Zukunft.

00:02:57: Nein

00:02:57: nein aber ich meine jetzt muss man mal zwei Sachen dir zugute halten.

00:02:59: also ich bin ja immer vielleicht mich zu nett geworden auf meiner alten Tage.

00:03:02: Alltagsmilde!

00:03:03: Aber... Ich mein' ich wohne in Berlin.

00:03:04: es gab hier mal diesen schönen Spruch.

00:03:06: Böll in Mitte ist not a welle Testmarket.

00:03:07: Ich wohne jetzt bei Scharlottenburg aber das ist ja sozusagen euer Hardcore-Test quasi und dann Corona ist ja quasi euer Business on steroids.

00:03:13: Also das mal vielleicht aber da kommen wir gleich zu.

00:03:16: Ich frage mich ja eher noch, der Davide war damals auch so.

00:03:18: Der musste sich von seinen ganzen coolen Berliner Kumpels anhören und gesagt, wa-wat?

00:03:21: Wieso gehst du denn nach Münster und dann flaschen Posts?

00:03:26: Das ist doch gar nicht skalierbar!

00:03:27: Und was Getränke liefert Dienst... Was ist denn eigentlich eure Magic?

00:03:30: Also weswegen hat man euch auch gekauft?

00:03:32: Weswegen seid ihr wertvoll geworden?

00:03:33: Was sind quasi eure Assets?

00:03:35: Ja also ich sag mal Secret Source mit Sicherheit das Thema Operational Excellence.

00:03:39: Das heißt wir haben mit einem hoch standardisierten Gut angefangen.

00:03:43: Mineralwasserkasten, der Kastenbier oder der Kastensaft etc.

00:03:46: haben alle relativ ähnliche Abmaße sind auch wenn man sich die einzelnen Güter im Supermarkt anschaut eher die kategorie most unsexy gods.

00:03:54: das heißt sowohl Das Volumen, als auch das Gewicht im Verhältnis zu wertigte sind relativ unattraktiv.

00:04:01: Wenn man sich andere Artikel anschaut die man im Supermarkt einkaufen kann und wir haben halt den kompletten Prozess sehr, sehr schlank, sehr effizient eben auf dieses Gut ausgerichtet und dadurch schaffen wir es halt das Lieferversprechen wie beschworen im Großteil der Fälle einzuhalten und eben das ganze Skalierbau aufzubauen.

00:04:20: Das heißt, wir sind relativ weit vertikal integriert.

00:04:24: Wir haben alle wesentlichen Kernthemen die unter dem Prozess und Unter-Business betreffen in Haus abgebildet.

00:04:30: Wir haben das ERP System selbst programmiert, wir haben den Routigen Algorithmus selbst weiterentwickelt, maintained und betreiben halt auch die ganzen Warehouses, die wir da national haben eigenständig.

00:04:42: Das heißt wir schauen wirklich darauf, dass wir die komplette Kontrolle über den Prozess haben und so können wir halt auch die Qualität sicherstellen, die uns unter Anspruch ist.

00:04:49: Also war quasi euer... wie soll man sagen?

00:04:51: Euer USP oder Leistungsversprechen oder die Besonderheit was euch ausgemacht hat diese operative Exzellenz gepaart aus.

00:04:56: ich bin sehr stark vertikalisiert mit Logistik auch plus der Faktor.

00:05:00: ihr macht das sozusagen immer mit diesen neunzig Minuten beziehungsweise zwei Stunden

00:05:03: genau genauso.

00:05:04: es ist also vielleicht Wenn man vorne anfängt in der Supply Chain, ist es so dass wir direkt zu roßen.

00:05:09: Wir haben Lagerhäuser die zwischen acht und zwölftausend Quadratmeter groß sind und haben entsprechend ein gewisses Volumen was wir vorbereitig halten können in den Warehouses.

00:05:19: Wir beziehen größtenteils direkt vom Mineralwasserhersteller von der Brauerei, vom Saftherstelle etc.

00:05:25: Und haben sozusagen den Zwischenschritt, den es häufig gibt im stationären Handel ausgeklammert weil du normalerweise ja noch einen zwei Zwischenhändler hast um dann die vorkinfektionierte Ware in den Retail Space zu bekommen.

00:05:36: Das haben wir sozusagen rausgenommen, beziehen direkt und können dadurch natürlich ein interessanteres Margenprofil generieren als der klassische

00:05:43: Einzelhandel.".

00:05:44: Jetzt

00:05:44: hast du aber eben gesagt das sei skalierbar!

00:05:45: Ich habe mich ja damals gefragt wie schnell man das wirklich an andere Städte expandieren kann weil wenn Du gerade sagst acht bis zwölf tausend Quadratmeter Lagerflächen?

00:05:52: Das ist ja gar nicht so trivial plus die Leute finden gibt jetzt einen tierischen Run auch auf Lieferpersonal.

00:05:57: Ist das

00:05:58: wirklich

00:05:58: so einfach?

00:05:59: Also es ist jetzt wahrscheinlich nicht so einfach, wie wenn man jetzt nur Y- und Zwei-Räder zur Verfügung stellen müsste.

00:06:05: Man braucht halt ein Warehouse, man braucht eine gewisse Infrastruktur in der.

00:06:07: es ist so dass wenn man die Lagerfläche hat, man sehr schnell in die Breite und in die Tiefe skalieren kann.

00:06:14: Das ist am Ende des Tages ein sehr blinäres Thema, wenn man dann das richtige Warehouse hat was auch nicht mitten im Zentrum sein sollte sondern eher im Suburban Area.

00:06:23: Dann kann man auch recht zügig skalieren.

00:06:26: und was die Logistik Fachkräfte betrifft ja wir sehen eine zunehmende Wettbewerbemarkt.

00:06:31: du hast es gerade angesprochen Es gibt viele Philipp Player die grade im Ultra Fast Delivery Bereich dazugekommen sind.

00:06:37: Wir haben das Glück dass wir den Mitarbeitern eigentlich ein ganz schönes Paket anbieten können, sowohl was das Arbeitsgerät betrifft nämlich halt im Fahrzeug sitzen mit im Zweifel bisschen cooler Musik im Radio als auch ein kompetitives Gehalt.

00:06:51: Aber wir sind im Schnitt so Richtung zwölf Euro unterwegs inklusive Variablervergütung.

00:06:55: was der in Stundenlohn betriffe und Die Fahrer können halt bis zu vierzehn Euro verdienen.

00:06:59: Ja und die schweren Kisten schleppen ist bestimmt auch ein positives Argument, spart man nicht das Fitnessstudio ne?

00:07:03: Ja es ist mit Sicherheit kein super leichter Job muss man auch ganz ehrlich sagen.

00:07:07: also wir im Management Team fahren selbst regelmäßig noch Touren und es ist nicht so... Das ist unanstrengend wäre, ganz und gar nicht.

00:07:14: Allerdings hat man zwischen den einzelnen Stationen wieder Pausen im Fahrzeug und kann einem Zweifel Krafttanken plus.

00:07:20: Es ist auch so dass immer mehr Wohnungen Fahrstühle haben und man dann mit der Sakara relativ bequem ins dritte vierte UG bei dem Fahrstuhl fahren kann.

00:07:28: Ja gut ich muss sagen es gibt ja mittlerweile auch so viele Raulische habe ich gesehen.

00:07:30: also unser Getränkeliverdienst kam in den vierten früher.

00:07:36: Die Nachbarn haben die Töne aufgemacht.

00:07:37: Der beste Werbung eigentlich, laut dass sie Poltern beim Liefern.

00:07:42: Aber okay verstanden weil ich sage mal so rum Ich habe mich die Tage mit Pipp Klöckner, Alex Graf, Jochen Krisch und Podcast gemacht über Gorillas Und da hab' ich mich ja moniert.

00:07:49: ehrlich gesagt das ich finde... Fast Delivery-Modelle sind, was auf dem Rücken von Niedriglohnarbeitern ausgetragen wird.

00:07:56: Haben die anderen nicht so gesehen?

00:07:58: Ich war da irgendwie der Spießeronkel in der Runde.

00:08:00: aber deswegen interessiert mich das immer auch einfach wie das so welche Verantwortung man hat weil es kriegt man ja mit.

00:08:04: Es gibt ja viele Leute, die gottdelivery machen von Lieferando über diese fast guys bis hin zu irgendwie leha Konzepten d.h.

00:08:10: von daher müsst ihr euch wahrscheinlich auch viele Gedanken machen oder sowas oder

00:08:12: mit Betriebsräden

00:08:14: und Co.

00:08:14: Ja also Verantwortung wird großgeschrieben in jeglicher Hinsicht natürlich gegenüber den Kolleginnen und Kollegen auf der Fläche im Lager Fahrer ins Besondere.

00:08:23: Seit anderthalb Jahren haben wir kontaktlose Belieferung, also zu Beginn von Corona eingeführt so dass man keinen Kundenkontakt mehr haben muss.

00:08:31: der Kunde muss auch nicht mehr unterzeichnen auf dem Hentheld.

00:08:33: Wir haben halt Hygienemasse an den Griffen heißt Masken zur Verfügung gestellt, Sennetizer, Desinfektionsmittel zur Verfügung gestellt und ich bin ja fest überzeugt das wir in einem so großen Nachfragemarkt nach eben Logistikfachkräften sind, dass man sich da auch als Arbeitgeber vernünftig verhalten muss greifbar machen muss gegenüber anderen Delivery Services.

00:08:54: und bei uns ist halt so, dass wir eine sehr große Flexibilität anbieten gegenüber den Fahrern.

00:08:58: Das heißt man kann die Schicht, die man am Ende des Tages fahren möchte relativ frei wählen.

00:09:05: Wie gerade angesprochen haben wir eine vernünftige Entlohnungsstruktur und bauen halt auch darauf, dass wir darauf basierend zukünftig auch noch weiter Personal finden werden.

00:09:13: Die Masse ist aber im Thema Daten.

00:09:14: Ist ja für euch eigentlich super spannend wie die so fahren?

00:09:16: Wie schnell die sind?

00:09:17: Welche Wege die besten sind?

00:09:18: Wie ist die Reihenfolge am idealsten?

00:09:20: Das wäre immer ein bisschen der Trail-off.

00:09:21: ne auf der einen Seite will zu viel lernen für den Modell um besser zu werden.

00:09:24: Auf der anderen Seite ist so Mitarbeiterin warum nicht so richtig awog.

00:09:28: Ja das geht nicht.

00:09:29: also ich sage mal DSGFO konform muss man sein gar keine Frage Daten anonymisiert ist natürlich für den Kunden auch ein Service, dass er weiß okay wann kommt die Lieferung in etwa man hat die Möglichkeit bei uns vom vorherigen Kunden der in der Lieferkette entsprechend liegt ausgehen.

00:09:44: Die Bestellungen bis zu seiner eigenen Hauszüge nachzuverfolgen.

00:09:47: aber ansonsten müssen wir natürlich darauf achten das wir die Daten anonymisiert behandeln und da kein Schädel oder Betreiben ganz klar.

00:09:54: Also wir haben auch eine Datenschutzorganisation aufgebaut, unter anderem mit Gerüsten um halt da sicher und sauber zu sein.

00:10:00: Und jetzt hast du ja auch erwähnt dass ihr sehr stark vertikalisiert das heißt also in der Wertschöpfungskette übernimmt ihr viele Schritte der Prozesse die da anfallen.

00:10:08: man kann es ja auf die Spitze treiben.

00:10:09: also wenn ich mir sowas wie Picnic angucke die haben ja glaube ich sogar eigene Wegen gebaut also die Fahrzeuge quasi auf ihre Bedürfnisse angepasst habt ihr so was auch gemacht oder sozusagen Individualisierung vorgenommen?

00:10:18: Oder wie tief seid ihr gegangen?

00:10:20: Also sind gerade dabei die Fahrzeuge auf unsere Bedürfnisse immer weiter anzupassen.

00:10:23: Wir schauen uns grad das Thema E-Mobility sehr, sehr stark an.

00:10:26: Wir haben erste Fahrzeige seit circa zwei Jahren im Test entwickeln auch mit den Herstellern gemeinsam weiter um am Ende des Tages einen sehr grünen und CO² neutralen Fußabdruck zu hinterlassen.

00:10:37: also ich hatte ja vorhin angedeutet wie die Ware bei uns ins Lager kommt.

00:10:40: Das heißt da wird jetzt die Palette der Kasten Minimum einmal weniger abgestellt, also wer denn in den Retail Space verbracht worden wäre.

00:10:47: Dadurch ist es natürlich auch CO² effizienter.

00:10:50: plus wir substituieren auch Fahrten zum Getränke-Apulmarkt oder teilweise zum Supermarkt für den Einzelkunden.

00:10:56: Wir haben pro Trip zwischen sechs und zehn Stops und haben dadurch auch nochmal ein Nachhaltigkeitsaspekt an sich in der Auslieferung.

00:11:03: Und zu guter Letzt haben wir eine exorbitant hohe Mehrwegquote, sowohl im Glas als auch in PET-Bereich.

00:11:09: Also wir haben eigentlich ne atypische Mehrwegquote heißt FUND ist bei uns kein lästiges Übel sondern ein Prozessimmanent.

00:11:16: Wir nehmen den FUND mit zurück vom Kunden und sortieren ihn vor entsprechend im Warehouse und ich glaube das es nen Trend ist dem wir perspektivisch noch sehen werden.

00:11:25: erste Hersteller haben angefangen auch Refundable Packaging einzuführen Und ich glaube, wenn man die Logistik dafür aufgebaut hat, dann ist man relativ gut positioniert.

00:11:33: Wenn man immer ein Staunt auch, ne?

00:11:34: Ich meine es gibt Milliardenbeträge in diesem Fun-System noch schlummern von Flaschen, die aber längst nicht mehr existieren!

00:11:41: Also ich frage mich mal was damit passieren wird irgendwann...

00:11:44: Ja also das ist in der Tat ein spannendes Thema was auch nicht nur in Deutschland eine gewisse Relevanz hat, sondern auch in anderen europäischen Ländern immer höheren Stellenwert gewinnt.

00:11:55: Also wenn man jetzt mal nach Frankreich schaut wurde die jüngste Fundquote ausgerufen bis zum Jahr zwanzig dreißig, ich glaube es waren circa siebzig Prozent und da sieht man wohin die Reise geht und ich finde es toll dass wir einen Beitreter dazu leisten um ein Stück weit ökologischer zu agieren.

00:12:09: Ich merke, du antwortest ja ein bisschen politisch.

00:12:10: Ist das bei euch was gerade wichtig ist?

00:12:12: Dass ihr sagt so etwas wie Mitarbeiterrechte ökologischer Fußabdruck... ...ist es was, was ihr jetzt merkt zunehmend?

00:12:19: Also... Ich glaube, wir haben es in der Vergangenheit nicht so offen kommuniziert.

00:12:22: Es soll keine politische Antwort sein, sondern ist tatsächlich Teile DNA seit Stunde Null.

00:12:26: Ich glaube nur in der vergangenheit war das Thema okay?

00:12:29: Wir kommen in hundertzwanzig Minuten und das ist unser USP in der Kommunikation ganz weit vorne – ist auch nach wie vor.

00:12:36: Unser USP auf der anderen Seite kann man das auch meines Erachtens laut aussprechen, dass man halt einen gewissen Nachhaltigkeitsaspekt hat und das mache ich gerade!

00:12:46: Okay, jetzt sind wir zu den Fahrzeugen und dem ganzen Prozedere.

00:12:49: Gibt es Dinge die man bei euch anpassen kann?

00:12:51: Weil unterm Strich hier habt ihr den Charme.

00:12:53: euer Portfolio ist ja total simpel.

00:12:55: also wenn man bei Wasser guckt dann gibt's immer die Frage Mitschbodel ohne oder Mittel.

00:12:59: vielleicht möchte ich noch sanft oder extrem aber das ist ein relativ plain.

00:13:03: Und da hat man Glas oder Plastik und dann wie viel Pack rein?

00:13:05: Also eigentlich so eine drei ebenden Matrix easy.

00:13:07: andere Bereiche ähnlich Saft welche Geschmacksorte?

00:13:11: Limo welcher Hersteller fertig?

00:13:12: Alkoholika macht ihr auch so hart Alknee.

00:13:15: Wir haben auch Spirituosen im Programm, aber das ist nicht unser Fokus.

00:13:18: Das haben wir in den Portfolio mit ins Wain ausgetestet.

00:13:23: und dann Spirituose.

00:13:25: Unser Fokus ist tatsächlich der Nahversorgung an Anfangsstrichen zu sein und der Just-in-Time Delivery Service für jedermann und nicht nur für eine Party am Abend beispielsweise.

00:13:35: Da fragen wir uns mal von einem anderen Winkel her geht jetzt gar nicht so sehr darum ob die irgendwelche Fahrzeuge da customize?

00:13:40: Wenn ich mir das jetzt angucke, relativ simples Portfolio.

00:13:43: Also kacke schwer zu tragen und nervig.

00:13:45: aber es ist ja simpel in der Produktmachung sozusagen wie das Ding strukturiert ist.

00:13:50: plus du hast einen klaren Wiederkaufswert.

00:13:52: also du weißt eigentlich pro Woche oder pro zwei verbrauchst so viele Kästen.

00:13:55: Ich hätte gerne abends ein Bier mit dem Geschmack bla bla bla.

00:13:58: Jetzt habt ihr aber auch solche Elemente, wie man nimmt glaube ich die About You Bestellung mittlerweile von euch mit.

00:14:03: Also

00:14:03: wir haben einen Münzfern Testlauf tatsächlich wo wir about you Retourn mitnehmen vom Kunden.

00:14:08: Wir haben in allen Warehouses und in allen Städten mittlerweile auch ein etwas breites Sortiment über das Getränk hinausgehend Hygieneprodukte, Hygienepapier und Waschmittel beispielsweise oder halt die Basics an Snacks, die man abends gerne naschen möchte.

00:14:22: Und da gehen wir links und rechts so ein bisschen auch andere Wege

00:14:24: Weil darauf höre ich ein Stück weit hinaus, wie verführerisch sind denn die Früchte, die am Wege dran sind?

00:14:28: Man muss ja mal aufpassen, dass man sich nicht defokussiert.

00:14:30: Auf der anderen Seite gibt es viel mitzunehmen wenn man so groß ist für ihr mittlerweile auch.

00:14:33: Ja das ist ein guter Punkt und man darf sich natürlich nicht in Komplexität verstricken.

00:14:38: Man sollte schauen was erwartet der Kunde, was verlangt er kunde?

00:14:40: oder was kann man selber abbilden ohne sich halt in eine Komplexitätsfalle zu begeben.

00:14:45: Und da haben wir jetzt beispielsweise vor einem dreiviel Jahr angefangen im Münster auch etwas breiteres Sortiment an FMCG-Produkten aufzugleisen wird vom Kunden Stichwort One Stop Solution.

00:14:57: und da haben wir jetzt über dreitausend SKUs im Non-Barrage Bereich.

00:15:02: Und das gucken wir uns gerade sehr, sehr detailliert an.

00:15:04: Analysieren das, inwieweit das sinnvoll ist auch auszuralen und vor dem Hintergrund glaube ich dass man einfach immer wieder von Kundenbedürfnis kommen muss und schauen muss was erwartet der Kunde.

00:15:15: Geht das denn für euch auf?

00:15:16: Prozess seid ihr ja auch?

00:15:17: Ja den komplexesten Part, nämlich die Verbringung vom Lager zum Kunden, de facto schon über das Getränke löst.

00:15:23: Und dann ist es für uns nur noch eine Zusatzleistung in Anführungsstrichen im Lager und was wir seit Stunde Null schon machen beziehungsweise auch das Thema Eiswürfel mit von A nach B verbringen.

00:15:36: Ganz einfach weil natürlich Die Packung Eiswürfel, wenn man abends jetzt irgendwie eine Festivität hat und man bestellt Jinn und Tonic Water dann möchte man ungern bei Raumtemperatur trinken.

00:15:45: Und die Eiswüffel helfen dann entsprechend bei der Kühlung.

00:15:48: und so haben wir schon relativ früh erste Erfahrungswerte und Schritte im erweiterten Sortiment was TK-Themen betrifft gesammelt.

00:15:56: Gut, das schauen wir uns an.

00:15:58: Funktioniert ganz gut wird gut angenommen aber wie gesagt da sind wir noch in einer Lüse fasern und gucken dann wie es weitergeht.

00:16:03: Erstaunlicher!

00:16:04: Ich hätte jetzt gedacht so der Klassik wäre alles klar Party, den bestellen die irgendwie Bier pro Seko, Kondome und das Duschgiff im nächsten Tag oder so für den Übernachtungs-Gast?

00:16:13: Aber dass du jetzt sagst Gefrierprodukte also gerade dass du keine Kühlketten geschichten hast, hätte ich ja gedacht ist ein großes Esset von euch.

00:16:19: Es ist ja erstaunlich, dass ihr so mutig quasi

00:16:22: Ja, also ich hab so ein angedeutet entwickeln super viel inhaus und haben halt auch die prozesse dafür in haus entwickelt.

00:16:28: Und können ja die wahre von a nach b verbringen ohne dass es halt taut oder schmilzt.

00:16:32: So jetzt gibt's ja ein großes thema the big elephant in the room sozusagen.

00:16:36: ihr habt ja marketing schlachts und stückweit gehabt mit durst express ötgertochter Lustigerweise, es ist manchmal komisch wie die Wege so spielen.

00:16:44: Ich hab irgendwie beim Laufen durch den Park mal einen kennengelernt der das Thema für die gemacht hat.

00:16:48: Das heißt manchmal ist er ruhig, wie's kommt aber will ihm auch sein.

00:16:50: Die sind deutlich nach euch gestartet, fanden das Modell spannend und am Ende des Tages wurde trotzdem ihr gekauft und hat beides zusammengeführt.

00:16:57: Wie war denn so die Entstehung dieses Mergers?

00:16:59: Wie kam es dazu?

00:17:01: was hattet ihr auf Alternativen auf dem Tisch?

00:17:03: Also ich sag mal so, wir waren im klassischen Fundraising hatten klassische Alternativen auf den Tisch in Sinne von Finanzinvestoren und dann hat sich über die Zeit ergeben das ist eine super sinnvolle Integrationsmöglichkeit wäre in die Ötka-Welt zu Dr.Ötka Und so haben wir dann halt im vergangenen Jahr den Deal geklost sind dann in den letzten Monaten dabei gewesen, die Geschäftsaktivitäten vom Durstungspost und der Flaschenpost zusammenzulegen.

00:17:28: Dadurch dass die Flaschendpost eine größere nationale Abdeckung hatte, Ausdehnung hatte als der Durstumspost hat man sich dazu entschieden gemeinsam auf die Flraschenpost zu setzen und haben jetzt stand nach der PMI ein dreißig Standorte national das heißt von Hamburg in hohen Norden bis nach München im tiefen Süden und betreiben sie gemeinsam als Team und haben dadurch in etwa aus diesen ein Dreißig-Standorten hundertseptzig Städte die wir national bespielen können.

00:17:54: Okay, PMI heißt Post Merger Integration

00:17:56: für

00:17:57: die Non-Nerds hier noch!

00:18:00: Also ein Standort heißt nicht immer eine Stadt, sondern du kannst theoretisch sogar mehrere Bereiche.

00:18:04: So ist es also wenn wir jetzt zum Beispiel einen Standort haben in Düsseldorf dann können wir aus DüsselDorf heraus auch neues Beliefern hat auch über zweihundertfünfzigtausend Einwohner so dass man halt aus einem Lager auch mehrere Städte beliefern kann.

00:18:14: Ist ja auch mal so ne große Thematik wenn man Delivery Themen macht welche Stadtgröße sucht man sich aus?

00:18:19: Also Picnic is ja auch so'n Fall.

00:18:21: die kamen wenn ich mich richtig ins Sinne Richtung Bottrop als erstes.

00:18:23: kann das sein?

00:18:26: Ihr wart auch irgendwie in Münster gestartet.

00:18:28: Münster ist ein Cluster an vielen Unternehmern, stelle ich mal fest.

00:18:31: Wie ist euer Modell, was jetzt so Großstadttauglichkeit angeht aufgestellt?

00:18:36: Oder bis wann funktioniert das?

00:18:38: Ab wann, was sind da so eure Metrigen.

00:18:40: Also wir haben natürlich auch die Notwendigkeit in der gewisse Dichte zu haben an dem Standort wo wir aktiv sind, sodass man die Wege zwischen den einzelnen Kunden optimieren kann tatsächlich auf was sie distanzen betrifft und dass es im ländlichen Bereich natürlich schwieriger wenn Bauer A fünf Kilometer von Bauer B entfernt wohnen würde jetzt überspitzt gesagt Unser Leitplanke sind ca.

00:19:00: zweihundert bis vornhinfünfzigtausend Einwohner, die so einen Standort mitbringen sollte im Liefergebiet.

00:19:06: und wenn wir halt an Städten sind, die in die Millionen gehen wie beispielsweise Köln oder auch Hamburg oder Berlin dann haben wir auch mehrere Läger aus denen wir heraus beliefern eben einzelne Stadtteile und schneiden dann halt PLZ-seitig die einzigen Grenzen.

00:19:21: So zeig mich aber ablenken lassen, weil man eigentlich über den Mercher geredet.

00:19:26: Ich weiß, ich hab eine Podcast-Folge hinterher gemacht mit Alex Grafioch Krisch und da war so das Ergebnis.

00:19:30: Oha!

00:19:30: Das ist ja so schade dass ihr verkauft habt ob man es nicht länger hätte finanzieren sollen zumal das Geld ja gerade auf der Straße liegt durch Corona.

00:19:36: jetzt noch krasser was man hier an konnte wer das nicht?

00:19:38: ein Börsenkandidat gewesen?

00:19:40: und dann weiß ich noch habe mich damit Boris Lockschund von Spryker drüber unterhalten.

00:19:43: er hat gesagt was ich für einen Penna sei.

00:19:44: ich soll mich doch mal freuen dass hier man deutsches Unternehmen kauft dass das nicht nach US abwandert und das sei doch total logisch und hätte er genauso gemacht.

00:19:52: Wie ist es dir so gegangen?

00:19:53: Was hättest du denn für Alternativen gehabt, weswegen?

00:19:54: was gab den Ausschlag.

00:19:55: Ja

00:19:55: am Ende des Tages hat sich's für alle Parteien gut angefühlt und ob man jetzt dann den IPO als Exit als oberste Ziel deklarieren möchte oder muss sein mal dahingestellt.

00:20:05: ich glaube das ist für die Region etwas ganz ganz Tolles.

00:20:08: so was ich bisher mitgeschnitten habe Und auch RAA.

00:20:11: typisch dass sich zwei Unternehmen die Luftlinie Hundert Kilometer auseinander liegen Für so etwas zusammenfinden Das gibt's glaub ich auch nicht so häufig Und ich kann für meinen Teil sagen, dass sie bisher zusammen einfach phänomenal ist und es halt auch sehr gut verstanden wird was die Kultur und was die Dynamik eines Start-ups ausmacht.

00:20:29: Von daher sind wir da im Moment alle sehr glücklich wie's läuft.

00:20:32: Seid ihr jetzt eigentlich so etwas wie der Nehmer von Dr.

00:20:34: Oetker?

00:20:35: Also ich meine, ihr seid für eine Milliarde gekauft worden...

00:20:38: Nein also auch wenn Hansi Flick neuer Trainer der Nationalmannschaft!

00:20:43: im Fußball wurde.

00:20:45: Fußball-Vergleiche sind in dem Moment nur unbedingt angebracht und ich fühle mich definitiv nicht als Namer oder wir.

00:20:50: Ich meine jetzt, ihr habt ja Druck!

00:20:52: Weil Namer war so zweiundzwanzig Millionen teuerster Spieler...

00:20:55: Also Druck?

00:20:55: Wir haben natürlich eine gewisse Erwartungshaltung die wir aber auch selbst an uns legen.

00:21:00: das heißt wir sind nach wie vor als Management ultra hungrig und haben halt einfach Lust mit dem Spirit der in der Vergangenheit aufgebaut wurde und der Dynamik so weiter zu verfahren und das gesamte Management Team ist auch an Bord geblieben.

00:21:13: auch nach der Acquisition und vor dem Hintergrund macht halt einfach eine, nach wie vor ne Menge Freude.

00:21:18: Und wir pushen uns gegenseitig wie eh und je.

00:21:21: Was war denn so das erste was sich verändert hat?

00:21:23: Also was hast du gemerkt nach dem Verkauf?

00:21:25: War irgendwas signifikant anders als vorher?

00:21:28: Ich sag mal wir haben natürlich eine andere Zusammensetzung im Aufsichtsrat.

00:21:32: Das ist natürlich auch kein Geheimnis wenn man einen Eigentümerwechsel hat und vor den Hintergrund hatten wir vorher vielleicht unterschiedliche Zeitzone im CapTable, das hat sich dadurch verändert und ansonsten gibt es jetzt keine signifikanten Anpassungen.

00:21:45: Natürlich war das ganze Thema Post-Merge Integration in Klammern PMI recht rummelig in den letzten Monaten weil's halt einfach viel zu analysieren gab und man sich auch kulturell zusammenfinden musste an der Stelle und das waren mit Sicherheit die größeren Veränderung.

00:22:00: aber ansonstens steht das wofür Flaschenpost in der Vergangenheit gestanden hat nach wie vor an stelle eins.

00:22:06: Wie ist denn eigentlich so die Corporate Governance bei Dr.

00:22:08: Oetker?

00:22:08: Also wie muss man sich vorstellen, ist das familiengeführt, gibt es da irgendwie bestimmte Gremien, wie läuft das ab?

00:22:14: Da müsstest du dann tatsächlich jemand von Dr.Oetker fragen, so nah bin ich in der Governance-Struktur... Oder

00:22:20: wie spielt sich's für dich ab?

00:22:21: noch mal so?

00:22:21: Wir haben im Aufsichtsrat Vertreter von eben Dr.

00:22:25: oetker unter anderem Dr.

00:22:26: Christmann mit dem wir zusammenarbeiten und mit dem ich im Regelmissing austausch bin Und das sind halt unglaublich große Erfahrungsschätze, die damit eingebracht werden können was Markenaufbau betrifft, was auch Fairmarktung betrifgt.

00:22:39: Und das ist unser primärer Ansprechpartner meint primäre AnsprechPartner und so arbeiten wir zusammen.

00:22:43: Wie viel ist denn eigentlich eure Macht gewachsen?

00:22:45: Weil wenn ich mich richtig... Also ich kriege nicht mehr die Zahlen zusammen aber ich meine dass Dr.

00:22:48: Edgar irgendwas zwischen um die sechzig Prozent im LEH teilweise ausmacht.

00:22:51: also die Umsätze die sich im LEHA bewegen gehen zu sehr großen Teilen.

00:22:55: vielleicht habe ich die Zahl auch ein bisschen hoch katapultiert Aber okay!

00:22:57: Also kann ich jetzt ad hoc nichts zu sagen.

00:23:00: Ich sage mal Die Macht geht am Ende des Tages von Konsumenten, von Kunden aus.

00:23:04: Und der braucht halt ein vernünftiges Erlebnis.

00:23:06: und wenn das stimmt dann hat man eben die angedachte Retention, die man haben möchte und da sollte man nicht davon ausgehen welcher Shareholder im Zweifel dahinter steht sondern man muss seine Hausaufgaben machen performen.

00:23:18: Ah, so geschickt geantwortet Stefan?

00:23:20: Ja, ist doch gut!

00:23:22: Sack den Wind aus dem See gegangen.

00:23:26: Ich habe jetzt gesagt ja jetzt legen wir Coca-Cola hier die Daumschrom an.

00:23:29: Die zahlen nur die Hälfte hier

00:23:31: an.

00:23:31: Aber ich meine es bringt ja nichts wenn man da irgendwo gegeneinander arbeiten würde also am Ende des Tages auch Marken wie Coca Cola oder wer auch immer im Getränkemarkt sich tummelt.

00:23:42: Die möchten halt gerne den Zugang zum Endkonsument haben.

00:23:44: Wir bieten halt eine schöne Möglichkeit Weil der Schmerz des Getränkekaufs halt ein sehr, sehr tangibler ist.

00:23:51: Und vor dem Hintergrund wurde es in den letzten Jahren immer besser verstanden, dass es schon Sinn ergibt was man zusammenarbeitet und dann nicht irgendwo sich Fronten aufbauen.

00:23:59: Habt ihr mit Coca Cola eigentlich auch gesprochen bevor's dann ödker wurde?

00:24:02: Mit Coca Cola sprechen wir permanent.

00:24:04: logischerweise also das... Das ist halt einer größten globalen Player, aber jetzt in Bezug auf das was im vergangenen Jahren Finanzierung passiert ist war das kein

00:24:15: Thema.

00:24:16: Jetzt habe ich noch zwei kurze Fragen Produktseitig bevor wir mal über den Wettbewerbs sprechen der ja bei euch wirklich umkämpft ist Eigenmarken und WKZ kann man doch nicht kopf.

00:24:23: fangen wir mal vielleicht mit eigen Marken an.

00:24:25: habt ihr auch eigene Getränke Produkte die mittlerweile herstellt?

00:24:28: die können komplett unter euch laufen?

00:24:30: Also wir lassen im Zweifel herstellen.

00:24:32: Wir haben Eigen marken im Bereich Mineralwasser aufgebaut.

00:24:35: in den letzten ein zwei jahren haben dadurch halt klar die Möglichkeit auch eigene Produkte im Shop zu platzieren.

00:24:42: Das ist natürlich im Balance mit dem zweiten Thema, was du gerade ansprachst, WKZ das man halt auch schaut.

00:24:48: okay wenn man für Brands vermarkten möchte dann muss man natürlich auch Flächen einräumen und dass es halt des Wechselspiele etwas ganz gut verstanden wird um sich ganz gut ergänzt.

00:24:57: Macht ihr das denn schon?

00:24:57: Also gibt es bei euch schon, also WKZ für die Line heißt Werbekostenzuschüsse.

00:25:01: Das heißt man wird teilweise dafür bezahlt dass man Werbeflächen einräumt.

00:25:04: Gibt's das bei euch?

00:25:05: Ja wir haben ja unterschiedliche Vermarktungsmöglichkeiten.

00:25:07: Wir sind sowohl im Offline als auch im Online-Marketing aktiv weil man erstmal den Endkonsumenten aufklären muss, dass man überhaupt Getränke online kaufen kann.

00:25:16: Das war in der Vergangenheit vor eben zwanzig dreißig Jahren damit verbunden, das man irgendwie die beiden Seiten aufgeschlagen hat und geguckt hat okay getränke wer kann mich übermorgen beliefern?

00:25:26: Das läuft bei uns so, dass wir halt Handcell verzeilen, dass wird teilweise achtzehn zu eins Autofoam Kampagnen starten, dass würde ins Radio gehen oder auch im vergangenen Jahr den ersten TV-Spot lanciert haben.

00:25:39: Und da bekommt man natürlich dann halt auch in Kooperation mit dem entsprechenden Hersteller, eine WKZ für den Handzelt als Einbeistel.

00:25:46: Aber auch im Online-Bereich wenn man in ein Shop geht wird er mal das eine oder andere Produkt angezeigt, wenn es irgendwie eine Produktinvention gibt von einem Herstellern die gerade in den Markt gebracht wird, dann arbeitet man dort zusammen.

00:25:57: Ich war ganz baff.

00:25:57: ich habe vor nicht allzu langer Zeit den CEO von MyToyce Interview und der erzählte mir dass Lego zum Beispiel hingeht und macht so spezielle MyToice Lego Boxen was sich stark cool fand.

00:26:06: Gibt es was bei euch auch, dass man sagt die Fanta-Edition mit dem Flaschenpostlabel

00:26:09: oder so?

00:26:10: Ja wir haben tatsächlich ausgewählte Sondereditionen beispielsweise Zenerkisten.

00:26:15: Ich weiß nicht ob du gerne Craft Beer trinkst aber Craft Beer hat ja einen relativ hohen Preispunkt im Vergleich zum normalen Pilz in Anführungsstrichen.

00:26:24: Und da gibt es bei uns Szenerkisten, die auch vorgemix sind.

00:26:28: Beispielsweise Afrikola Bluna oder halt im Craft Beer Bereich und darüber können wir dann halt auch analog zu deinem Beispiel Produkt Innovationen oder halt neue Mixkisten von A nach B verbringen.

00:26:40: Okay, nicht schlecht!

00:26:42: So, ein Wettbewerb wie angedroht.

00:26:43: Also ich hab mir eine Liste gemacht, der ist bei euch unfassbar lang, weil gerade wenn man so drüber denkt was können die Jungs noch mitliefern oder mitnehmen, wenn sie schon mal beim Kunden sind?

00:26:51: Wenn man an Operations Game fährt.

00:26:52: also klar das erste wäre klassische Getränke-Lieferdienste wie es sich schon gibt.

00:26:57: Ich weiß nicht in Berlin haben wir einen Hoffmann Brings und dann wären vielmehr gar nicht mehr so vielein ehrlich gesagt Dostexpressware der andere große.

00:27:02: Dann können wir natürlich reden darüber dass was die LEHs machen sprich sowas wie Bring Meister oder Rewe Digital.

00:27:08: da ist ja Getränk jetzt eher so ein Part Fast Delivery, die ja bisher eher das kleine und knackige machen.

00:27:15: Also was wie Gorillas oder Flink.

00:27:16: Die gehen ja jetzt nicht hin und liefern dir zehn Kisten irgendwie Weisbier oder sowas?

00:27:20: Aber es ist schon mal in der Flaschen-Ebene schon.

00:27:23: Das werden sie wahrscheinlich nie komplett machen als ihr aber in kleinen Elementen.

00:27:27: Dann haben wir natürlich noch Delivery per See.

00:27:29: D.h.,

00:27:29: die Großen, die Grubhubs dieser Welt, die Delivery Heroes Lieferandos wo man natürlich drüber nachdenken kann... ...und mein ganz banal den stationären Handel.

00:27:38: immer gegen Ankämpfe wahrscheinlich am meisten.

00:27:40: Ja, spannend!

00:27:40: Also du hast die Reihe eröffnet mit den klassischen Getränkellieferanten und dann auch Durst Express.

00:27:45: also Durst express ist in meinen unseren Augen nicht unbedingt der ultraklassische Getränkelieferant weil da war das Lieferversprechen ja ähnlich zu unserem in hundertzwanzig Minuten.

00:27:53: aber du hast recht.

00:27:54: also es gibt ein sehr breites Potbury an Wettbewerbern in dem Markt.

00:28:00: Ich sage mal wir haben die Nische in Anführungsstrichen dass wir halt in hundzwanziger Minuten liefern.

00:28:06: Die von dir angesprochenen Gorillas flinket ihr etc.

00:28:09: Pp, schreiben sich eher sieben bis fünfzehn Minuten auf die Fahne.

00:28:14: Ich sag mal man weiß in der Regel wo man die nächste Stunde oder die nächsten zwei Stunden sein wird.

00:28:19: so gesehen ist zu hinterfragen ob der Vorteil der zehn Minuten tatsächlich so eklatant ist wie es jetzt gerade auch teilweise programmiert wird.

00:28:28: ich sage mal was da gerade passiert ist natürlich eine typische Dynamik, die man sich vor zwei Jahren hätte so nicht vorstellen können.

00:28:37: Durch Corona befeuert ist unfassbar viel Kapital in den Markt gekommen und du kennst mir sicher die These das momentan wachsum höher bewertet wird als Profitability und entsprechend wird halt auch sehr sehr viel Geld in dem Markt gepumpt.

00:28:49: Uns persönlich mich persönlich freut das weil halt so eine größere Aufklärung dafür entsteht dass man halt auch online Getränke und Lebensmittel einkaufen kann.

00:28:58: wir sind wie ich vorhin angesprochen habe Einem in einer Produktkategorie unterwegs, die so nur schwer zu kopieren ist von den Ultrafast Deliveries auf zwei Rädern.

00:29:08: Was Revo Onan und Picnick betrifft darf man sich einen Lieferslot aussuchen.

00:29:12: in den kommenden ein zwei drei Tagen das heißt der Impulse Kauf oder dass die unübbare Bedürfnisbefriedigung kann dadurch nicht sichergestellt werden und ich glaube wir haben da sehr schön sweet spot für uns entdeckt plus die Volumenrenze ist de facto unendlich.

00:29:29: Naja, ich überleg gerade so wie wir Getränke bestellen.

00:29:33: Und ich merke so ihr seid ja mittlerweile auch an dem Punkt dass man sagt entweder in den nächsten zwei Stunden oder du gibst uns ein Datum an was sehr spät kam bei vielen Diensten.

00:29:40: Ich weiß nicht wie es bei euch war, Dustexpress hat das jahrelangen gefühlt auf jeden Fall monatelang... Nein nein nein immer zwei Stunden.

00:29:46: Ich habe das nie verstanden weil ich mal dachte warum muss das in zwei Stunden sein?

00:29:49: Ich würde gern Dienstag um acht haben ist mir viel wichtiger manchmal als das.

00:29:53: Warum spielen diese zwei Stunden eigentlich so eine Rolle?

00:29:56: Also am Ende des Tages kommt es natürlich auf die Dichte an, die man innerhalb von einer Tour nutzen kann und wir haben halt gesehen dass die Nachfrage in den einzelnen Städten es hergibt das man auch innerhalb hundertzwanzig Minuten einfach eine effiziente Tour fahren kann.

00:30:09: Wir haben das jetzt noch als Addon eingeführt vor knapp zweieinhalb Jahren, dass man halt auch im nächsten Tag, am nächsten Tag in hundert zwanzig minuten Zeitfenster eine Bestellung platzieren kann.

00:30:19: aber es kam tatsächlich daher dass der Nied zu Beginn nicht groß genug war für diese Zusatzdienstleistung, das man halt auch ein Vorbestellfenster blocken kann und deswegen haben wir uns zur Zeit gelassen was die Entwicklung betrifft.

00:30:32: Bei unterm Strich ich sehe es wie du.

00:30:33: Ich finde diese zehn Minuten finde ich unsäglich weil so... Es wird bestimmt erfolgreich sein zu einem gewissen Punkt, weil man gewöhnt die Leute daran.

00:30:40: Ja also ich denke auch da wird es mit Sicherheit ausreichend Nachfrage für geben für den Service.

00:30:46: gerade wenn man sich den durchschnittlichen Warenkorb anguckt im leha ich meine liegt bei knapp fünfzehn Euro roundabout dann geht das ja ganz gut damit einher dass ist eher eine kleine kleines Volumen kleines Gewicht und er Impuls getrieben konsumiert wird.

00:31:01: und vor dem Hintergrund glaube schon dass es dafür mit Sicherheit einen mark gibt.

00:31:06: Im sehr oberen Raum muss man dazu sagen, weil sobald die Strecken weiter werden wird es natürlich schwierig auf zwei Rädern.

00:31:12: Aber ich glaube früher oder später wird sich dann eine gute Co-Existenz einstellen.

00:31:16: Ich glaube der Sweetspot sind zwei Kilometer Umkreis

00:31:19: bis

00:31:19: vier.

00:31:19: So muss man sich mal die Lager überlegen wie sie liegen müssen in den Innenstädten.

00:31:23: Aber deswegen, also ich verstehe den Case dass man sagt zwei Stunden Fenster.

00:31:27: Man weiß wo man ist.

00:31:29: Also das Lustige ist man muss ja manchmal sein eigenes Verhalten so reflektieren bei uns es so wenn ich Getränke bestelle und dann gibt's manchmal die Momente nein jetzt können wir nicht mehr ausliefern aber sollen wir es dir Samstag bringen?

00:31:37: Und wenn die Dinger da natürlich nicht in zwei Stunden kommen, dann bist du am Kotzen weil dann kannst dich nicht wegbewegen

00:31:40: zum Beispiel.

00:31:41: Ja.

00:31:41: Aber das lustige is man merkt er manchmal erst... Also per se bin ich wie Du, dass ich sage es für mich ein völliger Wasteprozess.

00:31:46: In Supermarkt gehen Kästen aus dem Regal holen, Kästen wieder aufs Band packen, wieder ins Auto usw.

00:31:50: Total dämlich!

00:31:51: Aber wenn man merkte erstmal wie man sich abhängig macht eigentlich von der Online-Verfügbarkeit, weil so Sommermonat in Berlin ist natürlich der Killer.

00:31:56: Und als ihr Dosexpress noch nicht gekauft hat, das weiß ich noch, DoseXpress war überlastet und hat gesagt, sorry wir nehmen keine Aufträge mehr an, dann bin ich zu Hoffmann Brings gegangen.

00:32:03: Dann habe ich am Ende meines Bestellprozesses gemerkt, dass Sonntag war und die Sonntagen nicht liefern.

00:32:07: und dann merkst du Scheiße!

00:32:10: Dann wird es die Tanke oder der Späti mit dem dreifachen Preis?

00:32:14: Oder wenn halt Wochentag wäre, dann halt doch ins Auto steigen.

00:32:18: Also von daher ... Thema ist irgendwie schon tangibel aber man Man merkt ja...

00:32:23: Ja, es wird am Ende des Tages Teil des Alltags.

00:32:26: Du hast vorhin die Frequenz angesprochen und wir sehen das halt, dass wir ein wiederkehrende Pattern haben beim Entkonsumenten.

00:32:33: Es hängt am Ende damit zusammen, dass es tatsächlich keine Freude bereitet, vier Kästen Mineralwasser einzukaufen.

00:32:40: Das ist so.

00:32:41: Stichwort Ansexiness!

00:32:42: Wohingegen es bei anderen Produkten, die einfach eine höhere Wertdichte haben wie jetzt was weiß ich, Packung Kaffee oder was man sonst so im Supermarktregal findet ist es halt wesentlich einfacher das mal eben kurz mitzunehmen.

00:32:54: und du weißt ja auch dass wir in Deutschland eine absolute absolut hohe Dichte an Spätis- und dann Supramärkten haben.

00:33:00: Auch im europäischen Vergleich dass das erleichtert ist, natürlich auch andere Produkte fernab vom Verrages einfach so mal mitzunehmen.

00:33:09: Ja,

00:33:09: Pip Glückland hat die Theorie, dass Gorillas dafür sorgen wird, dass man ja viel besser bestellt als im Supermarkt weil man wird ja nicht abgelenkt von dem ganzen Angebot was da herrscht.

00:33:16: So nach dem Motto Supermärkte seien so ineffizient sie wollen nicht nur zum Kaufen animieren.

00:33:20: ich glaube aber das Gegenteil ist der Fall.

00:33:21: Ich glaub es ist plus minus null Weil wenn du oft bestellst dann hast du sozusagen nicht so diese Planungseffekte drin.

00:33:27: Deswegen... Das spricht eher vor eurem Hotel würde ich sagen

00:33:29: Ja, wenn man das weiter denkt dann brauchste er de facto lautet Käse gar kein Kühlschrank mehr, du brauchst keinen Vorwärtschrank mehr.

00:33:34: Du brauchst eigentlich zu Hause gar nichts mehr weil du brauchste auch kein Herd mehr weil das Essen im Zweifel warm zu dir mitgebracht wird.

00:33:41: und da muss man halt so ein bisschen gucken dass sind Szenarien die mit Sicherheit eine Relevanz haben in ausgewählten Gesellschaftsschichten.

00:33:48: für die breite Masse wird es natürlich ein bisschen schwieriger weil man halt auch im Zweife Dinge ab und zu auch mal planen möchte.

00:33:55: und gerade wenn's der Sonntag ist den du grade ansprachst dann wirds halt etwas unkomfortabel, wenn man da nichts zu heim hat und auch keiner liefern sollte.

00:34:03: Das ist krass!

00:34:03: Ich lese gerade manchmal hier die fünf Freunde vor und sie sind so in den Sechzigern geschrieben.

00:34:07: Und das kann man sich gar nicht mehr vorstellen.

00:34:08: mit irgendwie Essen einmachen... Da gibt es wirklich noch Speisekammern?

00:34:13: Ja

00:34:13: ja genau.

00:34:14: Wir reden darüber dass ich in zehn Minuten den Scheiß geliefert kriege.

00:34:16: Ich weiß, meine Oma hat sich früher Getränke liefern lassen weil es ihnen zu schwer war.

00:34:21: Das habe ich als Schülerangehender Student als Luxus empfunden wo ich dachte oha und heutzutage ist das Gegenteil.

00:34:26: dann ist man eher non luxuriös zu sagen ich muss das selber kaufen.

00:34:30: Ja ja in der Tat spannend zu sehen Gut

00:34:33: aber ich schweife ab.

00:34:34: Der Wettbewerb wer beschäftigt dich denn eigentlich am meisten oder wohin guckst du?

00:34:37: Ich weiß mal guckt immer auf mich selbst bla bla bla.

00:34:39: Aber woran orientierst Du Dich?

00:34:42: Wir schauen uns natürlich alle potenziellen Bedbewerber an.

00:34:45: Was macht wer wie und wohin geht die Entwicklung?

00:34:48: Natürlich gucken wir uns das an unter der Prämisse, die du gerade schon Ladi Adio artikuliert hast dass wir natürlich schauen wie wir unseren eigenen Service weiterentwickeln.

00:34:58: aber solche Dynamiken da muss man Auge drauf haben und gucken welche Trends geht die Reise an der einen oder anderen Stelle.

00:35:04: ich bin halt hatte ich ja vorhin schon gesagt davon überzeugt eben mit der Mehrwegthematik und ein Stück weit auch der Nachhaltigkeit, die wir jetzt sukzessive weiterhin in den Fokus rücken werden auf einem ganz guten Weg sind.

00:35:17: Und wir können natürlich auch wenn wir möchten dadurch dass wir ja in hundertzwanzig Minuten liefern Auch in sechszig Minuten beispielsweise vorfahren Wenn das halt gewünscht ist vom Konsumenten.

00:35:28: So gesehen gucken wir uns alles an und gerade die aktuelle Marktdynamik ist für uns eine schöne Opportunity, den eingeschlagene Wachstumsfahrt weiter auszurollen.

00:35:39: Wir haben jetzt, ich glaube, eine Online Penetration im Lebenshöheuhrreich von knapp einem Prozent bis zwei Prozent, je nachdem welche Statistik man zu raten ziehen möchte.

00:35:49: der Lebenshöhenmarkt, FMCG-Markt vielmehr beträgt zweieinhalb Milliarden in Deutschland.

00:35:54: da sieht man wieviel Luft am Ende des Tages in diesem Gesamtmarkt auch noch ist.

00:35:58: und Das ist am Ende des Tages die Perspektive, die wir anlegen.

00:36:02: Wohin können wir gehen?

00:36:04: Wir haben geografisch noch einige White-Spots und Städte wie beispielsweise in den Stuttgarten Bonn wo wir noch nicht aktiv sind.

00:36:11: Und da steht jetzt gerade auf der Agenda das heißt neben dem Thema Post Merger Integration die geografische Ausdehnung weiter vorantreiben und dann die Prozesse und das was wir offerieren konstant verbessern und ausbauen.

00:36:24: Aber auch nur Deutschland wollt ihr machen?

00:36:25: Also aktueller Fokus ist ganz klar, Deutschland.

00:36:27: Ob es früher oder später über die Lundeskanzin hinausgeht wird sich dann zeigen.

00:36:32: Da gibt's jetzt aktuell noch keine ganz konkreten Pläne aber ich denke auch woanders wird getrunken.

00:36:42: Ist es vorstellbar oder wird über sowas vielleicht so gesprochen, dass man unter dem Dach von ötka sowas macht wie früher in dem sammleruniversum passiert ist mit zalando.

00:36:52: Dass man sagt wir haben dann top team die haben modell identifiziert mit gewissen Prozessen und jetzt gehen wir mal hin.

00:36:56: und was das Zalando in deutschland ist wird irgendwie das la moda in russland und ich weiß gar nicht alle hießen in brasilien australen usw.

00:37:02: Sofort also ist das irgendwie ein thema dass man sagen könnte unter dem ötker dach machen wir quasi sub brands auf und da hat einmal eine eine ein timat frankreich ein timatspanien einzert italien und soweit.

00:37:12: Oder ist das zu teuer und so aufwendig?

00:37:14: Das

00:37:14: ist momentan nicht im Planung.

00:37:16: Denkbar ist, dass alles ötga hat halt auch eine sehr hohe Affinität für digitale Themen.

00:37:21: wenn man sich ötgar digitale in berlin anschaut da wird schon der fokus drauf gesetzt.

00:37:25: aber dass wir jetzt analog zu dem was du gerade sagtest vorgehen Ist aktuell nicht geplant.

00:37:31: gut

00:37:31: wie es sonst mit der mit der produkt kategorie müsst ihr raus aus dieser getränke only schublade?

00:37:37: nein Also wir fühlen uns sehr wohl, weil wie ich vorhin schon sagte ein Tank lieben Schmerzpunkt in Verbindung mit einer relativ konstanten Nachfrage bedienen können und alles Weitere ist ein schönes Add-on.

00:37:52: Wir bieten das bereits in ausgewählten Kategorien an.

00:37:55: Alles was Valki oder Heavy ist, wie beispielsweise Toilettenpapier kannst du auch mitordern.

00:38:01: Versteht jeder, weil es halt auch vom Einkaufserlebnis alles andere als emotional stimulient ist.

00:38:07: Vor dem Hintergrund testen wir.

00:38:08: Wir testen halt das ganze Thema FMCG gerade in Münster, was ich vorhin sagte und wenn wir das dann in Ruhe ausgewertet haben kann man noch mehr offerieren weil wir die Logistik stehen haben ist auch klar.

00:38:19: also wir verstehen uns eben als letzte Meile-Lösung und haben in den Standorten wo wir aktiv sind de facto ein sehr engmaschiges Netz an letzter Meile aufgebaut können halt dem Kunden unterschiedliche Services bieten.

00:38:32: Ich meine, man kann ja ansonsten die Uhr danach stellen, dass in den unterschiedlichen Spaten, die wir jetzt alle mal so ein bisschen Holter-die-Polter durchdekliniert haben, Konsolidierung auch einsetzt.

00:38:40: Also wir haben irgendwie Grab Hub, haben wir jetzt eigentlich das gesehen.

00:38:42: Delivery Hero geht auf einmal auch wieder rein in Deutschland mit irgendwie Fast Delivery.

00:38:46: Flink Gorillas wird ganz viel passieren, können wir sicher sein?

00:38:49: Ja genau!

00:38:50: Was ist denn da für euch relevant?

00:38:52: Greift ihr vielleicht auch mal zu?

00:38:53: also könntest du sagen es gibt bei euch noch Segmente wo ihr auch mal über einen Tisch lang wollt bisschen Geld drauf packen und euch was reinholen oder...

00:38:59: Ja, aktuell ist der Fokus komplett auf unserem Kerngeschäft.

00:39:03: Dass wir früher oder später uns umschauen kann passieren, ist aber momentan nicht geplant.

00:39:09: Meine Vorhersage ist es, dass es früher oder später eine starke Konsolidierung geben wird.

00:39:12: Wir haben erste Anzeichen gesehen.

00:39:14: jetzt jüngst in UK.

00:39:15: Gopeth hat fancy akkuriert und da sieht man halt das sich früher oder spätermarkt konsolidieren wird weil es halt auch wenn du die Dichte nicht hast ein sehr, sehr teurisch Spiel wird.

00:39:28: Also wir haben sowas ähnliches schon mal erlebt vor fünf sechs Jahren und vor dem Hintergrund gucken wir uns halt an wenn es Opportunitäten gibt.

00:39:36: allerdings ist das Modell von einem Gorillaz oder von einem Flink im Moment ziemlich weit weg von dem was wir anstreben und worauf wir sitzen.

00:39:44: Wie

00:39:44: sind eigentlich... Da haben ja noch gar nicht so viel darüber geredet.

00:39:46: aber der klassische Getränkehandel offline wieviel Prozent nutzen denn eigentlich euch?

00:39:51: Und wie viele gehen auch in den wirklichen Laden?

00:39:54: Weil was ich mich sonst natürlich fragen würde wäre, wenn du jetzt in der komfortablen Situation bist.

00:39:57: Dass andere Leute das noch nicht so flächendeckend tun können wie du weil du diese Operation Excellence hast ist ja eigentlich sehr dankbar.

00:40:03: Weil ansonsten hebt die Flut alle Boote.

00:40:04: In deinem Fall ist es eher so du hast den einzigen Hafen oder einen der wenigen und dann müssen sie ja im Prinzip der Großteil der Kunden digitalisieren zu dir kommen.

00:40:11: Das wär ja vermutlich deine Wette, oder?

00:40:13: Ja, ich sag mal mit Sicherheit gibt's noch Kunden, die es genießen durch den Getränke-Applemarkt zu schlendern und sich da irgendwo... sich inspirieren zu lassen und vielleicht das eine oder andere Produkt auch mal in die Hand zu nehmen.

00:40:26: Das möchte ich gar nicht ausschließen, für den sind wir dann halt nichts.

00:40:29: aber ansonsten sind wir für die Kategorie Getränke schon der Go-to Place ganz klar!

00:40:36: Gibt es noch irgendwie, wo Durst Express weg ist?

00:40:38: Also wie gesagt Hoffmann bringt sich mir noch einen wegen sonst noch auf der Agenda.

00:40:41: Habe ich tausend übersehen eigentlich?

00:40:43: Es gibt viele kleinere Lokale.

00:40:46: Es gibt darüber hinaus noch Durstehe die auch ein ähnlichen Service anbieten allerdings nicht in hundertzwanzig Minuten wenn ich das richtig erinnerung habe.

00:40:54: und du hast wie du vorhin eingangs sagt dass eigentlich jeder statt irgendwo Getränke lieferanten die die Ware nach Hause bringen aber verbunden Mit einem anderen USP, nämlich dann eher in zwei Tagen im Zeitfenster von fünf, sechs Stunden und eben nicht in hundertzwanzig Minuten.

00:41:08: Marketing hast du ihm gesagt, schlachten!

00:41:10: Was ist eigentlich so euer Hebel?

00:41:12: Also wie geht ihr vor?

00:41:13: Man sieht ja immer Poster-Kampagnen wie blöde... Und lustig ist wenn ich mit meinen Kindern ein Auto fahre... Papa guck mal da drüben, der fährt der Autoliveran sein immer

00:41:20: ne?!

00:41:21: Die Dinger sind schon nicht lustigerweise präsent.

00:41:23: Also kann man sagen beste Werbefläche.

00:41:25: aber was ist sonst so euher Hebel um an Kunden zu kommen?

00:41:28: Ja, also du hast es vorhin angesprochen.

00:41:30: Die Fahrzeuge sind natürlich auffällig im Stadtbild und der Driving Billboards.

00:41:34: Ansonsten schauen wir halt was ist brandseitig oder das Performance-Seitig der richtige Hebel?

00:41:40: Ich habe es vorher erwähnt wie kommen von einem Produkt was relativ neu am Markt ist und was auch erst in die Onlinewelt transferiert werden muss.

00:41:49: deswegen sind wir auch offline aktiv.

00:41:52: Das bringt natürlich ein gewisses Grundrauschen per se mit ist eher das Thema Brand Building.

00:41:56: aber ... nutzt am Ende des Tages, um halt den Kunden online... ... dann in die richtigen Kanäle zu lenken und dann so konvertieren.

00:42:04: Also das ist der Mix.

00:42:05: wenn wir auch an einen neuen Standort gehen,... ... dass wir nicht nur die Online-Brille aufsetzen, wo wir halt hundert Prozent online sind,... ... sondern da auch offline aktiv werden.

00:42:15: Brandbuilding.

00:42:15: also.

00:42:15: ich möchte hier nochmal Podcast-Färbung.

00:42:16: ganz kurz.

00:42:17: aber hey!

00:42:17: Ich kenne dich ja schon

00:42:19: als Profi.

00:42:22: Wie ist denn so?

00:42:22: Ich weiß gar nicht ob ich mit dir drüber geredet habe.

00:42:24: Ich red mir zu viele Leute merke ich aber... Wenn du ein Standort startest, wie lange brauchst du denn von Startschuhe bis es wird geliefert?

00:42:31: Also ich weiß.

00:42:32: Ich hab mit Leuten mal über die Warns zwei Wochen dabei bin ich rückwärts vom Stuhl gefallen.

00:42:35: Wie ist das so bei euch?

00:42:36: was habt ihr wenn jetzt sagen wir du machst Schuttgart hast gesagt habt ihr noch nicht.

00:42:39: Ja wenn ihr jetzt sagen wollt okay kommt auf die Agenda.

00:42:42: Wie is so eure Roadmap?

00:42:43: wann fangt ihr an mit Posten?

00:42:44: wie lang gedauert das?

00:42:46: natürlich Marketing Aktivitäten oder Form haben?

00:42:48: gewisse Vorlauf ist auch kein Geheimnis.

00:42:51: Wenn wir die Halle haben dann brauchen wir drei bis vier Wochen um dann zu öffnen.

00:42:56: Also wir haben da einen sehr, sehr eingespielten Prozess.

00:42:58: Wir haben Blueprint und wir haben Expansionsteam was sich dezidiert um diese Themen kümmert mit den einzelne Fachabteilungen gemeinsam die Prozesse durchplanend ausrollt.

00:43:08: Dann geht es ins.

00:43:09: Hiring ist natürlich ein großer Faktor noch neben der Vermarktung an sich weil man braucht natürlich klar den Endkonsumenten.

00:43:15: Man braucht aber auch die Kollegin oder den Kollegen der dann die Fahrzeuge bedient usw.

00:43:20: Und Zeitplan ist roundabout drei bis.

00:43:23: Also wenn du beim Mercedes-Benz übrigens schon mal so ein Sonderstatus hast, so eine Platinkarte für die georderten Autos, lass es mich wissen.

00:43:31: Ja wir setzen da auf unterschiedliche Hersteller.

00:43:33: also Mercedes Benz ist ein Teil der Flotte Wir haben überwiegend Forts im Einsatz einige VWs von der ersetzen wieder auf unterschiedlichen Herstellern.

00:43:40: aber schauen uns gerade auch insbesondere das Thema Eflotte und hybride Fahrzeuge an was sich geeignet.

00:43:45: Wenn ich noch im Kopf beim Thema Marketing hänge, kannst du ein bisschen was sagen so über Customer-Lifetime-Values oder auch durchschnittliche Warenkörper?

00:43:53: Also wie viel gibt man ungefähr aus pro Getränkebestellung.

00:43:56: Ich habe immer so sechzig, siebzig Euro mit Funt.

00:43:59: Ja also ich kann jetzt den genauen Warenkorb den nicht mitgeben aber es ist mehr als der durchsinnliche Warnkorb im LEH, den ich vorhin genannt habe.

00:44:08: Signifikant mehr wobei Funt natürlich einen Durchlauf nach Posten.

00:44:12: das kann man nicht mit einrechnen weil kommt natürlich auch Fanfeder mit zurück.

00:44:15: Das heißt, der eigentlicher Warenwert ist das was uns unterhalb der Netto-Warnkorb sozusagen.

00:44:19: und wenn der Kunde bei uns aktiv ist dann bleibt er zumeist auch ein zwei drei Jahre aktiver Kunde.

00:44:26: Das heisst wir sehen sehr schönes Kohartenverhalten was insbesondere durch einen exorbitant schönen NPS getrieben ist.

00:44:34: also wir haben eine Promoterscore von Teilweise über achtzig, teilweise über neunzig je nach Standort und das zeigt dass unsere Kunden relativ glücklich sind mit dem was wir da abliefern.

00:44:44: Das ist

00:44:44: eine Nördfrage die wieder nur mich interessiert.

00:44:45: aber wie ist es eigentlich mit dem Pfand?

00:44:46: Wenn ich dir den zahle fürs Getränk.

00:44:48: also wenn du den kriegst musst du ihn in irgendeinen Pool abführen oder darfst du's behalten und wenn ich den sozusagen nicht zurückfordere bist du ein gemachter Mann?

00:44:55: Nee, also es ist ja so.

00:44:55: äh ist eigentlich vergleichbar mit der Umsatzsteuer als heißt wir kaufen den Pfand einen vom Produzenten verkaufen den Pfands dann an den Endkonsumenten bekommen.

00:45:04: das fand zurück.

00:45:06: Das Pfand wird automatisch von der Rechnung abgezogen und wir geben das Pfand dann weiter an den Hersteller so, dass eigentlich ein Kreislauf ist.

00:45:13: Und immer ein Gegenwert im Form von Euro dahinter steht.

00:45:16: D.h.,

00:45:17: wir können darüber kein Geld verdienen!

00:45:23: Es ist ein sehr spannender Ritt gewesen mit dir.

00:45:24: und jetzt möchte ich natürlich zum Schluss aber noch wissen, wo geht's denn für euch so hin?

00:45:27: Also wir haben über Assortiments Erweiterung gesprochen.

00:45:30: Wir haben irgendwie über Eigenmarken geredet, über WKZ.

00:45:33: Ich könnte mir vorstellen das es für euch noch ein Thema sein könnte eure Services oder Logistikkompetenz quasi zu licensieren sage ich mal weiterzuverkaufen.

00:45:39: was ist denn aber so euer großer Fokus noch für die kommenden Monate und Jahre

00:45:43: also für die Kommende Monate das Thema national weiter voranzutreiben?

00:45:48: Das Thema, was ich vorhin ansprach, dass wir gucken, okay welche Sortimente kann man gegebenenfalls noch sinnvoll links und rechts zu den Getränken mit offerieren.

00:45:56: Welche Zusatzleistungen kann man gegebenefalls auch noch mit anbieten?

00:45:59: Stichwort returning parcels um einfach ja dem Kunden in den Alltag zu erleichtern.

00:46:05: und dann schauen wir mal zwölf, vierzehn Monate weiter ob man dann auch jenseits der Landesgrenzen eine ähnlichen Service aufbauen kann.

00:46:13: aber aktueller Fokus ist wie gesagt Deutschland und hier einfach einen guten Job machen.

00:46:18: Man hat aufs Herz, du wirst bestimmt manchmal nachts auf.

00:46:20: Und hast so schweißgebadete Albträume mit Post-Merger-Integration oder?

00:46:23: Es

00:46:27: war mit Sicherheit eine spannende sehr herausfordernde Zeit in der hohen Komplexität aber ... Wie gesagt, dadurch dass wir uns in Q.Eins insbesondere da vollständig drauf fokussiert haben hat das alles in einem gut funktioniert und auch wenn es anstrengend war am Ende des Tages viel Freude bereitet.

00:46:47: Wir haben parallel weitere Standorte eröffnet.

00:46:49: Wir haben jetzt Aachen vor vier Wochen an den Start genommen Das heißt haben auch geguckt dass das Tagesgeschäft in Anführungsstrichen weiterläuft Und wie uns nicht zu sehr nur auf das eine Thema fokussieren, sondern einfach munter weiter expandieren.

00:47:04: und diese schweißgebadeten Träume sind zum Glück nicht aufgetaucht.

00:47:10: Sehr gut!

00:47:10: Munter weiterexpandieren ist doch ein gutes Schlusswort.

00:47:12: Lieber Steffen dafür wünsche ich euch natürlich viel Erfolg und ja bestimmt kreuzt sich unsere Wege.

00:47:16: noch mal lieben.

00:47:16: Dank dir.

00:47:17: Danke dir Joel.

00:47:29: Wenn du mit uns noch erfolgreicher werden möchtest, abonniere uns auf den gängigen Podcast-Plattformen.

00:47:34: und hey!

00:47:35: Je größer wir werden, desto mehr Menschen können wir helfen.

00:47:39: Also erzähl doch auch deinen Kolleginnen von uns.

00:47:42: Bis zum nächsten Mal.